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Açúcar, álcool e vinagre: celebrando a arte da fermentação, 2022
Editora Fermentare
Aprenda a utilizar e misturar esses três ingredientes presentes na cozinha de todo o mundo na forma de vermutes, tinturas, vinhos, chutneys, geleias picles de vegetais. São mais de 200 receitas e 50 convidados.